「ブラウニー」アレルギー安心レシピ- こにし小児科・アレルギー科

ブラウニー

・卵が使える場合：豆腐を減らして卵を加える
・牛乳が使える場合：マーガリンをバターに変える
・小麦粉が使える場合；米粉とコーンスターチを小麦粉に変える
・好みで、レーズンやバナナを加えても美味しい

①下準備	・オーブンを１７０℃に予熱しておく。・ボールにaをふるっておく。・くるみは、ビニール袋に入れて上から麺棒などで叩く
②生地を作る	・ボールにマーガリンと砂糖、豆腐を入れ、クリーム状になるまでゴムベラで混ぜる。・そのボールに、ふるったaとくるみを入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
③型入れ	・クッキングシートを切って、型に敷き、②を入れて上を平らにする。
④焼く	・予熱しておいたオーブンで２０分ほど焼き、竹串に刺して生地がついてこなければオーブンから取り出す。
⑤盛り付け	・冷めてから切り分け、粉糖を茶こしでふるう。