「子供の日に　金太郎おにぎり」アレルギー安心レシピ- こにし小児科・アレルギー科

子供の日に　金太郎おにぎり

・塩炊きご飯の炊き方を覚えておくと、たくさんおにぎりを作るときに便利。
味が均一になり、米の甘味も生きてきます。

①塩炊きご飯を炊いておく（調理時間外）	・米３合に対して水１１２５ml、塩小さじ１入れて炊く。
①準備	・焼き海苔を、金太郎の髪・目・まゆ・鼻・口の形にカットしておく（８個分）・糸カツオと醤油を和える。
②おにぎりを作る	・塩炊きご飯５０gに糸カツオを包み、楕円に握る。・カットした海苔で、顔を作る。（８個分）
④盛り付け	・おにぎりをお皿に盛り、ブロッコリーとトマトを飾る。