「お腹に優しい　豆乳おじや」アレルギー安心レシピ- こにし小児科・アレルギー科

お腹に優しい　豆乳おじや

・豆乳は、植物性タンパク質が豊富。
・大根は、澱粉分解酵素が豊富なので、消化吸収によい。
・お腹の調子が悪い時にも、お腹に優しく負担なく、栄養が取れます。
・卵を使わなくても、豆乳で、とろりと仕上がります。
＊豆乳は、乳不使用のものを選んでください。

①切る	・大根と人参は、薄く銀杏切り。
②煮る	・ごはん、野菜とだし汁を入れて、煮る。・野菜が柔らかくなったら、醤油とみりんを入れる。・豆乳を入れ、一混ぜしたら、蓋をして、余熱で仕上げる。
③盛り付け	・器によそって、刻みのりを添える。