「ひな祭りに　イチゴのカップケーキ」アレルギー安心レシピ- こにし小児科・アレルギー科

ひな祭りに　イチゴのカップケーキ

・小麦粉や卵不使用のケーキ。
・フルーツを変えて、アレンジ簡単。
・カップケーキを切って、クリームをサンドしても美味しい。
・米粉なので、粉をふるわなくてで大丈夫。

①ケーキを焼く	・オーブンを１７０℃に予熱しておく。・aをダマにならなくなるまで泡立て器で混ぜる。・bをボールに入れて泡立て器でよく混ぜ、上と混ぜ合わせる。・６号カップに生地を流し入れ、１７０℃のオーブンで２０分加熱（機種によって加減してください）。
②クリームを作る	・いちごを３個分つぶして、いちご汁を作る。・豆乳クリームに、砂糖といちご汁をいれ、ホイップクリームを作る。
③飾りつけ	・カップケーキが冷めたら、②を絞り袋に入れて絞る。・いちごは、クリームの上に盛り付ける。