「おやつピザ」アレルギー安心レシピ- こにし小児科・アレルギー科

おやつピザ

オリーブ油と塩胡椒をふって焼くと、コクのある味わいに。米粉餃子の皮を使うと、クリスピーな食感に仕上がります。
最近は、コレステロールを気にする方も多く、大手スーパーなどでヴィーガンシュレッドの扱いが増えています。上手に使って、乳不使用の料理に活用してください。

①切る	プチトマトを縦に４等分。玉ねぎは、スライサーでスライスし、Aで塩もみする。
②焼く	ホットプレートにオリーブ油をひき、米粉餃子の皮を並べる。ケチャップをぬり、①とヴィーガンシュレッドをのせる。隠し味に、オリーブ油と塩コショウをふる。ホットプレートに蓋をして２００℃で５分ほど加熱。
③盛り付け	野菜がしんなりして、ヴィーガンシュレッドが少し形を残したくらいに溶けたら蓋を取る。皮がカリッとしたら、器に盛って出来上がり。