「ごはんお好み焼き」アレルギー安心レシピ- こにし小児科・アレルギー科

ごはんお好み焼き

・混ぜる→焼くの２工程
・余ったごはんでできる
・ブイヨンは、成分を確認して使ってください
・具材は、家にあるもので大丈夫

①混ぜる	・もやしは洗って水切りしておく・ごはんをボールに入れ、ほぐしたら、もやし・桜えび・ゴマ・ブイヨン・絹豆腐を入れ、大スプーンでよく混ぜ合わせる。
②焼く	・ホットプレート（１８０〜２００℃）に油をひき、①を直径８cmの大きさにする。上に豚バラをのせる。・縁が固まるまで、５分くらい焼く。・裏返して、５分、蓋をして蒸し焼きする。・蓋を取って、裏返し、両面カリッと焼く。
③盛り付け	・器に盛り、ソースとマヨドレをかけて、カツオ・青のりをふって出来上がり。