「クリスマスに　ブッシュドノエル」アレルギー安心レシピ- こにし小児科・アレルギー科

クリスマスに　ブッシュドノエル

・飾りつけは自由に。
・好みのフルーツを使って、アレンジができます。

①混ぜる	・ボールにaを入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。・別のボールにサラダ油を入れ、そこに豆乳を少しづつ混ぜながら入れる。・aを加え、泡立て器で全体が艶っぽくなるまでまで混ぜる。
②生地を焼く	・バット（２３×１８×２.５cm)にクッキングシートを引いておく。・ゴムベラで①の全体を混ぜ、バットに流しいれる。・ホイルをかぶせ、１７０℃のオーブンで１０分焼き、ホイルをとって更に１０分焼く。
③クリームを作る	・豆乳クリーム少量をココアを入れ、ココア豆乳を作る。・豆乳クリームをハンドミキサーで泡立て、さらにココア豆乳、砂糖を入れ、８分立てにする。
④ケーキを仕上げる	・焼けた生地に、ココアクリーム半量をのせ、のばす。・手前からのの字に巻いてロールにする。・1/4のところでカットし、切り株とする。・ココアクリームを塗って切り株のようにのせ、フォークで線をつける。
⑤飾りつけ	・④にチェリーやブルーベリーなどを盛り付け、サンタなどを飾る。・上から粉砂糖をふる。